El cocinitas!

Otra vez más, hoy he vuelto a cocinar un poco "más serio" de lo habitual (pasta, arroz, tortillas, huevos, pollo,...).Esta vez, la receta ha sido...

MERLUZA AL HORNO CON PANADERAS Y PIQUILLOS

250 gr. Merluza 

1 Patata grande

1/2 Pimiento Verde

2 Cebollas

Ajos

Pimientos del Piquillo

Agua

Azucar

Aceite de Oliva

Vinagre

Sal

Pimienta

Guindilla

Perejil

Internet

Al igual que hice la vez pasada, voy a ir poniendoos los pasos más importantes que he ido dando para hacer la receta.

Primero, cortar todo (por aquello de "tardas 3 horas"... ya sabéis... para que no me pille el toro, jeje). He cortado las patatas en láminas, el pimiento verde en juliana (toma esa!) y la cebolla en rodajas finas.Ahí detrás tenéis otros ingredientes que he ido usando después.

He echado la cebolla a pochar ("como te gusta...." jaja!) , al rato el pimiento verde y después las patatas... ya empezaba a oler "rico rico"...

Cuando las patatas, pimientos y cebolla empezaban a dorarse, lo he pasado todo a la bandeja del horno y las he metido un rato al horno con un chorretillo de agua y caldito del pescado.

Pasado un rato, cuando las patatitas estaban más doradas, he sacado la bandeja y he puesto los dos "Seelachs" que tenía encima de la "cama de patatas" (cómo te gusta Arruti!). Lamentablemente no he podido bajar a "La Brecha", ni ir a pescar, ni usar merluza "donostiarra" de la rica... así que me he conformado con este pescado congelado que compré ayer y que tenía una pinta aceptable (segun leo en el diccionario LEO, lo que yo he usado es "Abadejo"... ni idea...).

Mientras se iba haciendo el pescado con las patatas en el horno, yo he ido haciendo los "pimientos del piquillo", que una vez más, me he tenido que conformar con "Paprika" de Italia. Dadas mis amplias habilidades en la cocina, he notado que estaban bastante ácidos, por lo que he usado un poquito de azucar, sal, aceite de oliva y su propio "juguito". La verdad es que no eran Pimientos del Piquillo de Lodosa, pero tengo que admitir que no han quedado nada malos. De hecho, estaban bastante ricos.

Detalle que mi padre comentará. "Por favor! una cazuela metálica para unos pimientos!?" Mi instrumental es realmente limitado, no tengo (aún) cazuela de barro y tengo que hacer auténticas virguerías... jejeje.

He hecho los pimientos, se ha terminado de hacer el pescado en el horno con las patatas y una vez he sacado todo del fuego y del horno, era el turno del toque final: "un sofritillo de ajos".

Así que con la única sarten que tengo, he frito un poco los ajos con un poco de cayena, después le he echado perejil y un chorrete de vinagre al final.

Una vez con todo preparado, solo quedaba "emplatar" y comer!

"Aiba la hostia! no ha quedado tan mal pues!" 

Al igual que la vez pasada, creo que sobran las palabras... Aún y no teniendo a mano auténticos productos Vasco-Navarros, he conseguido un resultado -bajo mi punto de vista- realmente notable! 

Y otra vez más, creo que una imagen vale más que mil palabras y aquí os dejo el resultado tras unos minutos de disfrute...

Espero que os haya gustado! (a mi me ha gustado mucho, jeje)

Ahora, voy a recoger un poquito todo esto (tampoco está tan mal... no os penséis...) y me voy a ir al centro a dar una vuela y a sacar alguna foto con los que nos hemos quedado aquí.

Un saludo a todos!!

P.D.: Paciencia!! pronto os hablaré de mis estudios, de la Uni, etc... poco a poco... Hoy tocaba cocinar.

Esto es un sinvivir...

Se acaban de terminar las clases por esta semana. Desde hoy hasta el martes, FIESTA! Muchos de nuestros compañeros han aprovechado el puente y se han ido a sus paises a pasar estos días (Bélgica, Italia, Suecia...) Algunos de los que nos quedamos en Ingolstadt, estamos pensando en hacer algún viajecito corto, por aquí cerca, pero ya os comentaré si es que al final sale adelante.

 Por lo demás, como os decía.. estoy fatal... 4 días de fiesta, luce un sol radiante, tenemos más de 12ºC (aquí es maravilloso), me acaban de decir a ver si me apetece ir a jugar a Volleyball a las 18.30 (por supuesto que iré), a las 20.30 tengo partido de Fútbol Sala (por supuesto que iré) y a las 22.00 juega la Real...! 

Bueno, para redondear el día, voy a descansar un rato...

Anochece en Ingolstadt

No tengo mucho que contaros así que os comento esta obviedad y os pongo esta foto que he sacado hace un rato... No es la mejor (más bien es bastante mala), pero los colores eran muy bonitos...

Voy a estudiar/leer un poquito para mañana y después a ver el partido de la Real contra el Depor.

P.D.: Ya veo que os habéis fijado en el detalle de la "countdown"! En un mes vuelve Andrea... después de todo, parece que no le pareció tan malo esto  : )

Mañanas frescas...

Ya llevo más de un mes en Alemania! La verdad es que cuando llegué esto parecia el Caribe (igual me he pasado un poco), pero teniamos sol todos los días, un monton de árboles verdes, había coches descapotados por las calles, estuvimos varios dias rondando los 30ºC, salía a la calle con pantalon corto, etc. y las cosas -no se por qué me da- están empezando a cambiar. 

Los árboles verdes no es que abunden ahora mismo, los coches descapotables estan capotados y con la calefaccion a 25ºC, ahora uso unos calcetines que son más largos que los pantalones cortos que usaba al principio, la visera la he cambiado por el gorrito con orejeras y el sol no sabemos donde anda. Esta es la estampa que me he encontrado esta mañana poco antes de las 9:00 al mirar por la ventana...

 

Después de ver esta "invitacion al pantalon corto y chancletas"... he entrado en internet para descubrir cual era la agradable y cálida temperatura que nos esperaba en el exterior... aquí tenéis el resultado:

Una maravilla teniendo en cuenta que estamos a 22 de octubre....

Dejaros de Punta Canas, México, La República Dominicana y tonterias!! Quién se apunta a venir a visitarme en Enero o Febrero?

ALLES GUTE ZUM GEBURSTAG, ONKEL!!

ZORIONAK!! 

Tarde pero seguro!!! Ya treintaytantos, no?? jajajajaja. Te dejo una imagen que refleja una -ya historica- "petición familiar"...

DANOS LA RECETA!!!

Bueno, espero que hayas pasado un buen día y que invites (al menos) a brownie de chocolate (+ receta) a la ilustre familia...

Muxus y abrazos!

"El cocinitas" (Part 2): LO QUE OS HABÉIS PERDIDO...

Como ayer os comenté, después de ver un programa de Arguiñano en Internet, hoy tenía ganas de cocinar algo rico. Ayer a la tarde fui a la compra a comprar todo lo necesario y hoy a las 12.30 o así me he puesto a cocinar...

SALTEADO DE POLLO Y LANGOSTINOS CON ARROZ

1/2 Pechuga de pollo
12 Langostinos/gambas
Arroz Basmati

2 Cebollas

1 Pimiento verde

2 Zanahorias

5 Champiñones

1 vasito de caldo de carne

2 Ajos

Aceite de oliva

Pimienta negra

Cayena

Perejil (muy importante)

Musho arte...

Me podría poner a contaros cómo he hecho la receta y demás, pero creo que va a ser un coñazo... así que os dejo con unas "instantaneas" del proceso de elaboración...

Lo primero, he ido cortando la mayoría de los ingredientes para que luego no me pillara el toro... (ahora es cuando escucho aquello de "habrás tardado una eternidad", "no operes", "no tienes que hacerlo milimétrico", "vas a pasar 3 horas para cortar un pimiento", "nos van a dar las uvas...", "a este paso no comemos", "venga, que no puedes pasarte toda la mañana cocinando"....) Y tras pasar como nada 5 o 6 horas cortando las verduritas y friendo el pollo y los langostinos/gambas, aquí tenéis el resultado.

 

Después he pochado (toma esa) las verduritas... mientras hacía el arroz, sí... soy hombre pero soy capaz de hacer un arroz al mismo tiempo que hago alguna otra cosa.... de hecho en este preciso momento estaba haciendo 4 a la vez: pochar las verduritas (como me gusta esta palabra), hacer el arroz, seguir el programa de Arguiñano y sacar la foto. Ahí queda eso...

 Bueno, después, he añadido el caldito de carne, el pollo y las gambas que ya habia freído antes y he acabado de cocinar tanto las verduritas (es que me encanta... jajaja) y el arroz.

Y ya sólo quedaba presentarlo (emplatarlo como diría mi maestro Karlos) y darle un toque de color con perejil para que quedase -si cabe- aún más irresistible...

Y ante la siguiente foto no digáis nada, ya lo digo yo... IM-PRESIONANTE...

Y para saber qué tal ha quedado de sabor, o bien, venis hoy a la tarde y os coméis mi cena... o simplemente contempláis la siguiente foto. Como dice el dicho "una imagen vale más que mil palabras..."

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Esta es una receta sana, completa y equilibrada. Utilizando exclusivamente ingredientes naturales; de la huerta, el mar y la montaña. He comido verduritas (no puedo resistirme a la palabrita...), arroz, carne, pescado y un yogurt de postre.(muy importante consumir lácteos). Como veréis, el nene se intenta alimentar bien.

ESTO ES TODO AMIGOS!

P.D.: Y a las 17.00 la Real...

Resumen semanal!

Vuelve a pasar más de una semana desde que escribí por última vez y la verdad es que no ha sido porque no haya querido o no haya tenido cosas que contar, principalmente ha sido por falta de tiempo. Prepararos, que esto va para largo...

Como todos sabréis, el sábado a la mañana vino Andrea, y aprovechando que "Signo" (un Italiano, que también se llama Andrea) vino en coche y se ofreció reiteradamente a llevarme a Munich, fui con él y con su novia a recogerle al Aeropuerto. (Él vino a Ingolstadt en coche porque vive al norte de Italia y eran 6 horas y media o así.)

El mismo sábado dimos una vuelta por los alrededores del apartamento a la mañana y a la tarde (bastante tarde) fuimos a conocer el centro de la ciudad. De hecho, fuimos tan tarde que se nos hizo de noche. A las 21.00 quedamos con Signo, su novia y Juan (uno de los chicos españoles) para cenar en el centro... en el Restaurante Granada! jajaja. Cenamos gambas, paella (muy muy rica, pero que no la pudimos ni acabar), pollo al ajillo... jajaja. "Comimos como señores!"... Por cierto, la camarera nos dijo a ver si queríamos llevarnos lo que nos había sobrado de paella a casa! Por supuesto que lo hicimos, jejeje. (Ya teníamos cena para el domingo).

El domingo nos despertamos medianamente pronto y nos fuimos a dar una gran vuelta. Salimos de casa a las 11.00 y volvimos alrededor de las 18.00. Cerca de donde vivo hay un lago enorme y aprovechamos el tiempo tan bueno que hizo para andar por allí y sacar bastantes fotos. 

Después del lago, seguimos el Danuvio y llegamos al centro de la ciudad, que como el día anterior se nos hizo de noche, aprovechamos para visitarla de día. Estuvimos otro rato por allí, tomamos un chocolate caliente en un bar y vuelta a casa andando. Al llegar a casa, calculamos en Internet que anduvimos unos 17 Kms aquel día...!

El lunes yo tenía clase por la mañana (ya hemos empezado con las clases normales) y Andrea vino a la uni al mediodía para comer por allí y aprovechar su último día en Ingolstadt e ir a comprar un libro que tenía que comprar. Pasamos la tarde por el centro y a la noche nos fuimos al cine! Vimos "Eat Pray Love", en inglés, no en alemán claro... Cada mes o así echan una película en VO, así que supongo que de vez en cuando nos pasaremos por ahí.

El martes, Andrea cogía el autobús dirección al Aeropuerto de Munich al mediodía y el plan era que viniese a comer a la uni y después de comer en la uni, ir a por el autobús.  Total, que salgo de clase y me encuentro a Andrea sin maleta ni nada... "Y tu maleta!!?? Dónde la has dejado!!??" SORPRESA! Los vecinos franceses están (una vez más) de huelga y el vuelo se ha cancelado!! 

En principio, se lo retrasaron hasta el miercoles a las 7.00 AM, una locura, ya que a las 6.00 o antes tenía que estar en el Aeropuerto y coger el autobús de Ingolstadt a las 5.00, salir de casa a las 4.30 y a esto añadirle que de casa a la estación de autobuses a esas horas no había autobús. Así que llamamos a Air France y conseguimos cambiar el vuelo al jueves al mediodía.

Así que el martes estuvimos tranquilamente a la tarde por la ciudad, a media tarde me fui a jugar a fútbol y a la noche, estuvimos cenando con Juan (el español), Ilaria, Signo (Italia) y Carlos (Portugal). Lo pasamos muy bien...

El miercoles, vuelta a la uni... y a la tarde-noche, Carlos, el chico portugués, nos dijo que ellos (es uno de los estudiantes del IRM del año pasado) iban a cenar a una pizzeria en el centro donde cenaban cada miercoles por... 3,5€!! El sitio se llama Il Vero y efectivamente, fuimos todos los del IRM (unos 18) y cenamos una pizza y agua por 3,5€! Genial! (después nos tocó volver a casa andando con el frío que hacía!)

El jueves, esta vez sí, Andrea se volvía a casa... (ooooh...). La verdad es que fue una pena, a parte de la pena que me podía dar a mi, también hay que tener en cuenta que conoció a todos mis compañeros, hizo muy buenas migas con algunos de ellos e incluso le decían que se quedara y se metiese en clase con nosotros, jejeje.  Era como una más en pocos días... A la tarde, volví a tener partidito de futbol sala y después, al llegar a casa, nos fuimos a jugar a los bolos a un sitio que tenemos aquí enfrente.... (el resultado me lo guardo para mi... jajaja).

Ayer viernes no hice gran cosa, a la mañana estuve con Signo por el centro preguntando unas cosillas sobre el seguro médico y demás y a la tarde no hice nada más que estar en casa y ver una peli.

Y hoy, a la mañana he estado estudiando alemán, he visto un programa de Karlos Arguiñano en internet y me han entrado las ganas de cocinar... como se me ha echado la hora de comer encima, he hecho unos spaguettis que tenía de ayer y después de comer me he ido a hacer la compra necesaria para mañana. 

Así que, mañana estudiaré otro poquito (tenemos examen el lunes) y me pondré manos a la obra a ver que manjar me sale... RICO RICO Y CON FUNDAMENTO!

Os lo contaré por aquí...!

Un saludo!! me voy al "Lounge" que están algunos jugando al Póker y otros hablando, viendo la TV y demás...

Mañana más!!

Vuelta al Blog...

Bueno, después de un tiempo "ausente", vuelvo a la rutina de escribir varias veces por semana en el Blog.. La verdad es que desde la última vez que escribí aquí hemos hecho muchísimas cosas y voy a haceros una breve descripción de mi última semana...

El domingo pasado estuvimos en la Oktoberfest y dando una vuelta por Munich. Hizo muy buen tiempo y lo pasamos bien viendo la ciudad, todo lo que rodeaba a la fiesta de la Oktoberfest, los puestitos que había  por todo aquel sitio y las curiosas "vestimentas" que llevaba la gente de alli.

El lunes, tuvimos una excursión a un parque de "arborismo". Una actividad para "hacer grupo" donde lo pasamos muy bien también... ASÍ UNO SÍ VA CONTENTO A LA UNIVERSIDAD... jajajaja...

El martes, nos juntaron al grupo de IRM (International Retail Managenent (Inglés))  con el IHM (International Handelsmanagement (Alemán)) y tuvimos una presentación sobre lo que es el Retail, algo así como "venta al pormenor a consumidores y no a empresas de cualquier tipo de producto". Tras la presentación y explicaciones que nos dieron, fuimos de excursión a la central de una empresa de este tipo. Fuimos a la central de Aldi, unos supermercados del estilo a Lidl (nosotros fuimos a la central de Aldi SÜD, que gestiona la mitad sur de los supermercados que tienen en Alemania). Nos explicaron cómo trabajaban y qué es lo que hacían, nos enseñaron toda la empresa, los diferentes departamentos, el almacen donde llegaban los más de 30 camiones, como movían las mercancías por el almacén, etc.

El miercoles, siguiendo con lo que es nuestro tema principal, el Retail, tuvimos otra excursión.  Otra vez los dos grupos juntos, y esta vez nos llevaron al "Ingolstadt Village", unos Outlets a unos minutos de Ingolstadt. Volvimos a recibir unas cuantas  presentaciones del Director Comercial del "Village" sobre el concepto de venta, sobre la historia de estos Outlets, etc. Y después, nos dividieron en grupos de 5 (2 del IRM y 3 del IHM por grupo), nos asignaron 11 marcas y nos dieron unas hojas con preguntas/cuestiones que analizar sobre todas estas "marcas exclusivas".  

Después de pasar todo el miércoles en los Outlets (hasta las 16.30) y con la información que fuimos recogiendo, el jueves (ayer) tuvimos que preparar una presentación comparando lo que vimos en el Ingolstadt Village con las paginas webs de cada marca y con las tiendas "habituales" que esas marcas tienen por todo el mundo. Pasamos todo el día trabajando en grupos en la presentación y a la noche tuvimos una "fiesta" en el centro de la ciudad donde estuvimos todos los del IRM y el IHM.

UNA IDEA MARAVILLOSA TENIENDO EN CUENTA QUE HOY TENÍAMOS QUE PRESENTAR LO QUE HICIMOS AYER DELANTE DE 50 COMPAÑEROS, 3 PROFESORES Y EL DIRECTOR COMERCIAL DE TODO AQUELLO...!! jajajaja...

Hemos estado toda la mañana haciendo presentaciones y ahora ya estoy en casa descansando y esperando a que mañana llegue MI PRIMERA VISITA EN INGOLSTADT!! : )

Hasta pronto!